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一子相傳 四年熟成 本みりん 600ml

800円

一子相傳 四年熟成 本みりん 600ml




 ■ 商品説明 ■
愛知県碧南市 小笠原味淋醸造


本みりん「峯宝」の蔵元、小笠原味淋醸造は、三河みりんの産地として200年以上の歴史をもつ愛知県碧南市に位置します。小規模蔵のメリットを活かし、「手作業で、安心できる商品をお客様に」をモットーに愚直なまでに丁寧な製造を行っています。


小笠原味淋醸造の特徴は、


1.原料米は100%国産米を使用

2.手作り製麹

3.自然オリ下げ

4.加熱処理を行わない「生詰みりん」であること


このため、製品はまろやかな風味と甘みを呈し、飲んでもおいしいみりんに仕上がっています。

異物混入や微生物汚染等の問題が生じないよう「食の安全」に対応し、妥協を許さない製造を心がけているため、仕込時には蔵人以外の入蔵を断っています。


【原材料】もち米、米こうじ、焼酎
【アルコール度数】13.5%~14.5%
【エキス分】45度以上

~以上蔵元HPより~

【特徴】
国産米、米麹、米焼酎のみで造られた約四年熟成の生詰め本みりん。トロリとした上品な甘味が特徴。


一子相傳 四年熟成 本みりん 600ml

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